Οι μαθητές/τριες της τάξης μας γνωρίζουν από την καθημερινότητά τους το ελαιόλαδο και έχουν συναντήσει στον τόπο μας πολλές φορές και σε πολλά σημεία το δέντρο της ελιάς. Αναγνωρίζοντας ότι οι μαθητές κατέχουν μια βασική προϋπάρχουσα γνώση στη βάση όσων προαναφέρθηκαν, οι εκπαιδευτικοί θα προτείνουν και θα παρέχουν την ευκαιρία στους μαθητές/τριες να έρθουν σε επαφή και να γνωρίσουν καλύτερα την ελιά ως καρπό, δέντρο και τα παράγωγά της μέσα τόσο από την προβολή του κατάλληλου υλικού όσο και από την πειραματική διαδικασία και την ανακαλυπτική διαδικασία. Τα παιδιά θα παρακολουθήσουν την διαδικασία παραγωγής του λαδιού, θα προβληματιστούν και θα συζητήσουν για την αξία της ελιάς, θα κάνουν παρατηρήσεις, μετρήσεις και συγκρίσεις με μεγεθυντικό φακό, ζυγαριά και χάρακα ενώ μέσω πειραματισμού θα γνωρίσουν τα βασικά χαρακτηριστικά και τις ιδιότητες του ελαιόλαδου. Θα χρησιμοποιηθούν λογισμικά κατάλληλα για την ηλικία και την εμπειρία των μαθητών. Οι μαθητές/τριες έχουν αναπτύξει από προηγούμενα μαθήματα τις βασικές δεξιότητες χρήσης του υπολογιστή και είναι εξοικειωμένοι με τις βασικές λειτουργίες του TuxPaint όπου μπορούν να εκφραστούν ελεύθερα και δημιουργικά.